De entre la flora silvestre de la Sierra del Camero Viejo - Valle del Leza hay que destacar también la variedad de flora aromática, muchas veces también melífera, de propiedades medicinales y de uso culinario, muy útiles para el aderezo de las salsas, ensaladas y comidas. Siempre viene bien conocerlas, puesto que entre la gran variedad de plantas que existen, alguna puede ser tóxica y venenosa...
Francisco Javier García Pérez
- Para saber más:
- Font Quer, Pío, Plantas Medicinales: El Dioscórides renovado, Editorial Península, 1999. ISBN: 9788483072424.- Couplan, Francois y Styner, Eva, Guía de las plantas silvestres comestibles y tóxicas, Lynx ed., Barcelona, 2006. ISBN: 978-84-87334-98-6
- Treben, María, Plantas Medicinales, Ed. BLUME SA, 1989. ISBN: 9788470316210
- Sanz Cervera, Susana, Flora de interés apícola de La Rioja, Gobierno de La Rioja, 1991. ISBN: 84-87209-41-6
- VV. AA. Guía de plantas de los caminos de La Rioja, ed. Biblioteca Riojana, 2011, ISBN: 97-8848-1253481
- Sánchez, María, Recetas de las abuelas riojanas,(Restaurante Echaurren), Ochoa Editores, 2013. ISBN: 978-84-7359-726-5
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